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Par Portion

Valore calorico: 710,5 kJ (169,7 kcal)
Proteine: 8,5 g
Lipidi: 11,2 g
Carboidrati: 9,3 g
Unità di carboidrati: 0,8

Frullato di Barbabietola, Formaggio di Capra e Basilico

Ingrédients per 2 porzioni

  • 2 o 3 barbabietole di medie dimensioni (cotte e tritate grossolanamente )
  • 50 g di panna 3 %
  • 50 g di formaggio fresco di capra ( sbriciolato )
  • ½ mazzetto di basilico ( mettere un paio di foglie da parte per la decorazione )
  • Sale e pepe appena macinato
  • 2 o 3 cubetti di ghiaccio ( facoltativo)

Preparazione

Frullare barbabietole con formaggio di capra , panna acida e basilico , se si gradisce aggiungere i cubetti di ghiaccio.
Condire con sale e pepe, versare il frullatio in bicchieri e decorare questi con un paio di foglie di basilico .