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Par Portion

Valore calorico: 681,2 kJ (162,7 kcal)
Proteine: 21,2 g
Lipidi: 3,7 g
Carboidrati: 9,9 g
Unità di carboidrati: 0,3

Verdure assortite con Salsa Bianca alle Erbe

Ingrédients per 3 porzioni

  • 250 g di verdure varie ( pomodori, peperoni , cetrioli , carote, ecc )
  • 500g di crema di formaggio (magro)
  • Erbe aromatiche ( erba cipollina , prezzemolo , basilico , ecc )
  • ½ cipolla
  • 2-3 cucchiai di latte
  • 1 cucchiaio di olio di colza o olio di lino
  • 1-2 cucchiai di senape
  • Sale e pepe appena macinato

Preparazione

Tagliare le verdure a listarelle di circa 7 cm.
Mescolare la crema di formaggio con latte, olio e senape fino a ottenere una composizione omogenea. Dunque aggiungere ½ cipolla tritata, erbe tritate e mescolare il tutto . Aggiungere sale e pepe a proprio piacimento.
Non resta che immergere i bastoncini nella salsa e mangiare. Buon Appetito!